品種：コシヒカリ、とちぎの星、ゆうだい21、にじのきらめき

全ての米は鬼怒川の水を利用し生産しています。
良質な水で育った米はとても美味しくなります。

品種：六条大麦、二条大麦

六条大麦や二条大麦は麦茶の原料としてよく知られています。
麦茶のほかには、焼酎やビールの原料としても利用されています。

用途：小麦粉（うどん）

ご存知の通り、小麦はパンやうどんの他にも醤油など様々なものの原料として利用されています。

用途：味噌

大豆はにはグリシニンという植物性タンパク質が豊富に含まれています。
グリシニン内には必須アミノ酸のうち、リシン、トリプトファンも豊富に含まれており肥満予防などの効果もあります。

用途：そば粉

ソバは腹持ちが悪いといわれる事が多々あります。
それはソバに含まれる炭水化物が他の穀物よりも少ないためです。
ソバはGI値という数値が低く、これが低い食品は食後の血糖値の上昇が穏やかになり太りにくいといわれています。